ふくべ-岐阜

ふくべ-岐阜味噌かつといえば名古屋の「矢場とん」がうまいと評判だけど、ここのは矢場とんより揚げ具合・味噌ダレのコクとも上。文句なしに旨い。

とろりとした味噌ソースは、味噌も味醂も上等で、甘さがくどくない。豚肉も地場のいいものを仕入れているとのことで、臭みいっさいなし。

地元民が迷わずお薦めできる、No.1の味噌かつ屋。もちろんふつうのとんかつもあります。

■ふくべ
住所:岐阜県岐阜市高砂町2丁目3-2
Tel:058-263-2638

定食は1000円から1200円。

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