ここは地元ではよく知られており、最近では口コミや雑誌人気で火がついた有名店。
パティシエは洋菓子学校の先生でもあり、店内にはまだ若く修行中と思われるパティシエの卵たちが大勢、きびきびと気持ちのよい接客や製作に励んでいる。
肝心のケーキについては、これが甘すぎずさっぱりしすぎず、技巧に走るでも素朴を売りにするでもなく、とにかくちょうどいい具合、といった感あり。おすすめ。テイクアウト専門店なので、イートインスペースはなし。
写真は15cmホールのクリスマスケーキ。3300円。普通のケーキは1つ300円から500円くらい。
【Patisserie Caroline（パティスリー・キャロリーヌ）】
住所：東京都練馬区春日町6-10-28
TEL：03-3926-0711
FAX：03-3926-0711
営業時間：10:00〜19:30、水曜定休
http://www.patisserie-caroline.com/