神戸で一番旨いお好み焼きを食べさせてくれること、太鼓判を押せる店。
ここの旨さは「天かす」のコクにつきる。普通は脂と食感を増すためだけに使われる天かすだけれども、「天かす」として使われるためにつくられた天かすが、絶妙の焼き加減で生地に織り込まれ、さっくりとした香ばしさを口の中いっぱいに広がらせる。絶品。そして特製のニンニク入りポン酢で食べる神戸名物スジネギ焼。あの味を知ってしまったら最後、他のお好み焼きに感動できない。主人の鉄板とお好み焼きを愛でるかのような手つきにも惚れ惚れ。
神戸 ねぎ作
住所 : 神戸市灘区六甲町2-5-18 朝日プラザ六甲町
Tel : 078-881-2888
Open : 17:00 – 02:00
Close : 月曜日